פנקוטה בעיטור מנגו

הפנקוטה פשוטה להכנה והתוצאה מהודרת וטעימה מאוד. אינני יודעת מדוע בשנות ה-90 קינוח זה חדר למחוזותינו, אולי כי החלה תנועת תיור מוגברת לכיוון איטליה ואכן קינוח זה מקורו מצפון איטליה ופירושו : שמנת מבושלת . לאחר הבישול היא מעובה בג'לטין ומוגשת קרה עם רוטב קרמל או פירות יער. בימים אלה ניתן למצוא את המנגו בשווקים ומחירו ירד מעט ואני מאוד אוהבת להשתמש בו בקינוחים ולכן בחרתי לעטר את הפנקוטה בקרם מנגו.
במידה ותחפצו להכין פנקוטה פרווה תוכלו להשתמש בקרם קוקוס במקום בשמנת המתוקה.

פנקוטה בעיטור מנגו
תבנית 9 שקעים קטנים בקוטר6 ס"מ

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: יופי במטבח - הבלוג של חיה אילונה דר )

סגור לתגובות.