קאפקייק שוקולד ניסיון שני

במסגרת ספר הקאפקייק של מרתה סטויארט ועקב ההתלהבות בעבודה מהקאפקייק של היום הולדת ללילך החלטתי לנסות עוד מתכון של מרתה
קאפקייק שוקלד עם קרמל מלוח. מכיוון שהחלטתי לקחת אותם לעבודה עף לו הקרמל מהחלון ונשארנו עם קאפקייק שוקולד.

לנסות עם הקרמל המלוח

תמונה שלושים וחמש :)

מערבבים יבשים :
כוס וחצי קמח ,חצי כוס קקאו (השתמשתי בהולנדי אבל לא נראה לי שזה משנה, שני הסוגים נראים כמו אבקה חומה עם ריח חזק של קקאו וטעם נורא) כוס ורבע של סוכר ,כף של סודה לשתייה וקןרט מלח גס. מרתה משתמשת גם באבקת אפייה, קצת יותר קקאו וקצת יותר סוכר.
ואז מוסיפים רטובים: 2 ביצים שלושת רבעי כוס חלב + כף חומץ (שיגיב עם הסודה לשתיה) וכף חמאה מאד רכה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סוף שבוע )

סגור לתגובות.