‫אצות רצות בעולם‬


בארץ היו וישנם נסיונות שאפתניים ומרתקים לייצר את מיני מזון עילאיים או לפחות יקרים מאוד וקשים להשגה. מספר קיבוצים בדרום ובצפון התנסו בעבר בשרימפס, לובסטרים וצלופחים בקיבוץ דן יש קוואייר (בעיקר לגוייים המבוססים) ובברעם התגלו לא מכבר ממצאים ראשוניים של כמהין. חוות סיקורה (SEAKURA) נמצאת כבר שנים במכמורת ומגדלת אצות הרצות בעיקר לייצוא. היו לה בעבר (אינני בטוח אם עדיין) צדפות אבאלון הנחשקות מאוד באסיה. חברות ומשפחה וקשר אישי הביאו לסף ביתי (ולמקרר) מארז (ייצוא) של מוצר מדף הנמצא לעת עתה בחנויות בריאות/טבע באירופה.
אפשר לאכול קר (מהמקרר) אני חיממתי קצת וכל בני הבית נהנו משני סוגי אצות אולווה ו-וואק…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫FOODHA'S GOURMET DIET‬ )

סגור לתגובות.