אטריות אורז קצת אחרות

אורז לבן נחשב ל"פחמימה בטוחה" בתזונה הפליאוליתית. לא כי הוא מזון קדמוני במיוחד- הוא לא- אלא כי אין בו חומרים שמגרים כ"כ את הגוף, עבור מרבית האנשים (בשונה מחיטה ומדגנים המכילים גלוטן, למשל).
לאורך הזמן הבנתי שאני מאלה שצריכים יותר פחמימות מאחרים ולכן אורז לבן, בטטות ופירות אלה מזונות שאני אוכלת בתדירות גבוהה יחסית ולי זה מתאים (למה? אולי יש קשר למבנה גוף, לגנטיקה, למצבי הקיומי בלמעלה מעשר השנים האחרונות של הריונות והנקות ועוד. לא מתווכחת עם זה, מקבלת ומאמצת).

רציתי להכין אטריות אורז כלשהן, אבל לא היו לי……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

סגור לתגובות.