בליני, לחיים בוורוד

הנה מסתיימת לה עוד שנה. בקושי הספקתי להתרגל לכתוב "2013", והנה צריך להתרגל לשנה חדשה. ברור שסיבה למסיבה! ומה הכי מתאים לחגיגת סילבסטר / ערב השנה החדשה אם לא בליני משובחים (הוגים Blini, בשונה מקוקטייל ה-Bellini). בליני דומים לאחיהם הבלינצ'ס, הקרפ או הפנקייק והם מהווים חלק מהמטבח הרוסי המסורתי, שם הם מוגשים באירועים חגיגיים כבר למעלה מאלף שנה. במקור הגישו אותם בצורת עיגול כמו השמש, ביום הראשון שלפני חג הפסחא, כדי לקדם את האביב….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

סגור לתגובות.