"סתם" תבשיל בשר

תבשיל פשוט של בשר, כמנה עיקרית עם תוספות של ירקות ואורז ליד או לצד סלט, טחינה וכדומה.
אני השתמשתי פה בנתחים של צ'אך, אם כי כל נתח לבישול איטי יעבוד פה מעולה. לבחירתכם. אפשר גם לבקש מהקצב והוא יעזור לכם

חומרים

2 כפות שמן קוקוס/ שומן בקר
1 ק"ג נתח בשר לבישול איטי חתוך לקוביות
2 בצלים
כמה שיני שום
3-4 גבעולי סלרי
1 קופסא קטנה של רסק עגבניות בלבד (בלי כל מיני חומרים נילווים. תקראו את רשימת הרכיבים בבקשה)
מלח, פלפל וכל תבלין שאוהבים אצלכם (פפריקה, כורכום, כמון? מה שהולך לכם)
אופציונלי- כוס ציר עצמות (אפשר להחליף גם במים, אם כי הציר בהחלט מעשיר את הטעם)
כמה ענפי רוזמרין, אורגנו, טימין

אופן ההכנה

קוצצים את ה…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

סגור לתגובות.