פסטרמה של בית

בתקופה האחרונה ביקשו ממני כמה פעמים מתכון לפסטרמה ביתית.הנה המתכון שאני מכינה.אני מפרסמת אותו שוב…
שווה להכין!!!
לנוזל הכבישה

1 ק"ג חזה הודו נקי משומן ,עור וגידים
3 כוסות מים
2 כפות מלח גס
2 כפות סוכר חום
1 כפית גרגרי פלפל אנגלי

לציפוי
3כפות דבש
2 כפות שמן זית
1 כף רוטב סויה
1 כף פפריקה מתוקה………………אני השתמשתי בפפריקה מעושנת….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

סגור לתגובות.