ציפיות גבוהות

או: עוגיות טחינה וחלבה
עוגיות טחינה וחלבה

מכירים את הרגע הזה שנותנים ביס בעוגיית חמאה טרייה וחמימה שרק יצאה מהתנור? הרגע המושלם והחמקמק הזה שבו העוגייה מתמסרת לכם ועומדת בכל הציפיות שיש לכם מעוגייה ביתית מושלמת. רק מי שנוהג לאפות עוגיות ביתיות יכול להבין למה אני מתכוונת. הנאה קטנה ששמורה רק למי שזוכה להוציא תבנית של עוגיות חמאה ביתיות מהתנור. בתוך הרגע הקטן הזה מתממשות כל הציפיות שהולכות ונבנות בתהליך האפייה. ציפייה שמתחילה מהשנייה שהסוכר והחמאה נפגשים, ממשיכה בכדרור המדיטטיבי של העוגיות, מתגברת עם הריח שמתפשט בבית במהלך האפייה ומגיעה לשיא בביס הראשון….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )

סגור לתגובות.