גביניות

מתכון לגביניות:

מתכון נוסף לקראת שבועות…והפעם גביניות 🙂
רכות ונימוחות,תמיד מתאימות ליד הקפה או בכלל…

חומרים לבצק: ל16-24 גביניות (תלוי בגודל)
4.5-5 כוסות קמח
1 כף שמרים יבשים
1/3 כוס סוכר
1 כוס חלב פושר
1/2 כפית מלח
3 ביצים טרופות
100 ג חמאה רכה מאוד
למלית גבינה:

500 ג גבינה לבנה (השתמשתי ב3%) אפשר 5% או 9%
2/3 כוס סוכר
2 חלמונים
2 כפות קורנפלור
תמצית וניל
קליפה מגוררת של לימון אחד
לזיגוג:
1 ביצה עם כף מים
קצת סוכר גבישי (לא חובה)
לסירופ:
להרתיח 50 מ"ל מים עם 50 מ"ל סוכר +כף מי זהר
אופן ההכנה:

1-מערבבים בקערת המיקסר קמח (מתחילים ב4.5 כוסות),שמרים,סוכר ומלח.
2-מוסיפים ביצים וחלב וממשיכים ללוש כמה דקות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אפיה ביתית )

סגור לתגובות.