פשטידת רועים shepherd's pie

כבר המון זמן שאני מפנטזת עליה וברור למה עוד לא הגעתי לזה. והנה, כמו כל דבר בחיים, הגיע הרגע המתאים.
עם קצת השראה מהמתכון הזה, בתוספת מה שהיה בבית- היא יצאה יותר ממושלמת, באמת!


חומרים


בצל בינוני 
כמה גזרים בינוניים
1/2 ק"ג בשר טחון (בקר+ הודו אדום)
עגבניה בשלה (לא היו לי אז השתמשתי בחופן עגבניות שרי)


1/2-1 כוס ציר עוף/ ירקות (אפשר גם מים)

1/3 כוס יין אדום
2 בטטות בינוניות
כרובית בינונית
4-5 תפוחי אדמה
תבלינים: מלח, פלפל, תערובת קארי ומה שאוהבים


אופן ההכנה


קוצצים את הבצל והגזר ומבשלים בסיר/ מחבת עם מעט שמן זית/ קוקוס למשך 10-15 דקות



בקטע של ההשראה מהמתכון ההוא הוספתי פה כוכב אניס, כי סיקרן אותי איך ז…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

סגור לתגובות.