רסק עגבניות / ממרח עגבניות שרופות

בהמשך לרסק העגבניות המבושל, התחלתי לעשות רסק מעגבניות שרופות בתנור. ההבדל בטעם הוא תהומי. רסק זה הוא מאד סמיך, מרוכז ועז בטעמיו. אפשר להשתמש בו  כרסק (כמו מקופסת שימורים) להוספה לתבשילים, כבסיס רטבים, כבסיס לפיצה ביתית ואף כממרח בפני עצמו. ההכנה פשוטה מאין כמוה:
  • עגבניות רגילות (כמה שנכנס בתבנית…)
  • מעט שמן זית

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: culinati )

סגור לתגובות.