ארכיון רשומות מאת: ‫adminush‬

‫פטה כבד‬

לסדר פסח יש תפריט שהוא פחות או יותר קבוע או ידוע מראש. כן, לפעמים המנה העיקרית משתנה קצת. לפעמים משחקים עם הקינוח, אבל שאר הדברים ידועים ומוכרים. וזה (אם תשאלו את ערן) חלק מהכיף של הערב הזה – המאכלים המוכרים האלו, עם הטקסים הקטנים הנלווים אליהם, שחוזרים אליהם פעם בשנה.

ברוב המשפחות פטה כבד הוא לא אחד מהמאכלים האלו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫אוכל זה טעים‬ )

‫מוס שוקולד בשני מרכיבים‬

מוסים תמיד מעוררים בנו רתיעה – צריך להקציף חלבונים, לעשות השוואות טמפרטורות ועוד מיני שלבים שלוקחים זמן. ולמי יש זמן וכוח להכין מוס? ובכלל זה הכי אייטיז, לא? רק חסרה הכוס הגבוהה עם הכפית הארוכה, סירופ בטעם שוקולד ודובדבן אדום זרחני מלמעלה. המתכון שלפניכם נותן כבוד מחודש למוס ולשחקן הראשי שלו – השוקולד, ולא יכול להיות פשוט יותר. יש בו שני מרכיבים בדיוק, ובעבודה של רבע שעה לכל היותר תקבלו מוס שוקולד אוורירי ועשיר, שלא תאמינו שיש בו רק שוקולד ומים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫אוכל זה טעים‬ )