קציצות עוף עם תירס כרובית ושמיר

קציצות כל כך טעימות שלא צריך תוספת, מקסימום פרוסת לחם בצד לנגב את הרוטב(:

חצי קילו בשר עוף טחון
כוס כרובית מגוררת  על פומפיה
כוס גרגרי תירס,אפשר משימורים
3 כפות סולת
3 כפות פירורי לחם
מוסקט מגורר
מלח
 כף אבקת מרק בצל
פלפל שחור
כורכום וכפית חויאג' למרק
חצי צרור שמיר קצוץ
כף שום גבישי או 2 שיני שום כתושות
לערבב הכל וליצור קציצות.

לרוטב :
לטגן  2 בצלים עד להזהבה להניח מעל את כדורי הקציצות ולתת להם טיגון קצר מכל צד.
להוסיף רבע כוס מים ולבשל עם מכסה סגור 5 דקות.

להוסיף מים עד לגובה הקציצות וכשהמים רותחים לתבל בכף רסק
חצי כף שום גבישי
 מעט  חתיכות מלימון פרסי ששוברים עם פטיש שניצל,בערך רבע כפי…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

סגור לתגובות.