מרק גזר ושום


אני יודעת שעונת המרקים חלפה לה בלי שוב, לפחות לשמונת החודשים הבאים

אבל ממש לא היתה ברירה.

במסגרת סל הירקות האורגני שאנחנו מקבלים כל שבועיים, בית הוצף בגזר ושורשים אחרים כמו פטרוזיליה וסלרי.

וחוצמזה – מסתבר שזו העונה של השום הירוק, וכיוון שמרק שום ניסינו לפני שבועיים, במשלוח הקודם, הינו חייבים למצוא רעיון חדש.
ומרק גזר, שעשינו בעיצומו של החורף, היה מוצלח ביותר, אז גם היה לנו תפוח אדמה, שהנתן לו קרמיות, בלי החלב קוקוס – שגם זה טוויסט נחמד.

חומרים –
1/2 בצל (סתם כי אני לא מתה על בצל)
2 ראשי שום ירוק – עובד מעולה גם עם שום רגיל – רק לקלף ולהפריד את השיניים
8 גזרים בגודל בינוני
שורש פטרוזיליה גדול
1/2 ש…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: במטבח של מיצ ומיצי )

סגור לתגובות.