רביולי של חמותי ז"ל


בשנתיים האחרונות מכינה רביולי ממתכונים  ברשת  ,תהליך ההכנה פה
אהבתי אותם אך לא הגעתי לטעם הרביולי של חמותי,זכרתי שהיה לי מתכון אך לא מצאתי אותו
השבוע עשיתי סדר באוסף המתכונים והנה בשתי שורות
יש גם מתכון של חמותי
חצי ק"ג קמח,באמצע
3 ביצים,
3 ביצים מים
לעבד במזלג  עד שהבצק מעלה בועות
לחלק ל2 ,כשחותכים חותכים פס הקטן.

מילוי בשר בקר מבושל אגוז מוסקט,ביצה טרייה,אם הבשר יבש להוסיף רוטב או מים.

טוב נשאר לי 700 ג"ר גולש החלטתי שזו הזדמנות להכין את המתכון של חמותי
במעבד מזון שמתי את הקמח והביצים ולאט לאט הוספתי גם מים עד שהבצק התאחד
אחסנתי אותו במקרר לשעה
פר…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתכונים ועוד של רחל מזרחי )

סגור לתגובות.