תגית: מטוגן

שניצל כבד

שניצל , מי לא אוהב שניצל ? (טבעונים אני משערת) אבל קשה להתגבר על טעמה של פחמימה מטוגנת (פרורי לחם) עם מילוי קל לעיכול כמו עוף. בכלל שניצל הוא אחד הסוגים היחידים של עוף שאני באמת אוהבת (אחת הסטיות שלי היא להנות מפירוק עופות שלמים יותר מאשר לאכול אותם) זה וכבד עוף. וכאשר יש שתי אהבות למה לא לשלב בינהם ?
המתכון מתוך "על השולחן אקספרס" עם גיוון קל שלי , בכל אופן שניצל.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סוף שבוע )

סוף שבוע 2012-02-17 16:33:01

אוי זה טעים, מצד שני זאת לא חוכמה, אחרי הכל פחמימות מטוגנות הם הדבר הטעים ביותר: צ'יפס ,שניצל והרשימה מתארכת.
בדרך כלל אני שונאת לטגן, בטח ובטח טיגון עמוק אבל מסתבר שהשמרים שחשבתי שמתו בעצם חיים, ובעקבות התוכנית המגניבה של "good eats" על טיגון ודיכאון קל החלטתי להכין סמבוסק.
נום נום
אלו מין מאפים מטוגנים ממולאים בחומוס שהכנתי כבר פעמיים , פעם בארוחה לחבר לשעבר, לפי המתכון המקורי של "ששת". הם נכשלו באופן נחרץ, ובארוחה הטבעונית שם השתמשו באבקת אפייה במקום בשמרים אבל היה הצלחה הרבה יותר גדולה.

היום השתמשתי במתכון של "ששת" אבל עם שינויים :
התחלתי בחמש כוסות קמח עם שלוש כפיות שמרים ש"עוררתי" עם מעט מים ח…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סוף שבוע )