תגית: חומוס

‫יופי של בירה – גלויות (טעימות) ירושלמיות‬

‫קמפרי סודה מול חומות עתיקות • אוכל אלג'יראי בסמטת אבן נסתרת * נקניקיית סרטנים מושלמת במסעדה הכי שמחה בארץ • וארוחת בוקר של מלון כמו שעוד לא ראיתם • ככה נראית חופשה בירושלים Continue reading

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מדבר מהבטן‬ )

תכינו את הפיתות

אם מישהו היה אומר לי כמה זה פשוט לעשות פלאפל בבית
בטח לא הייתי מחכה לגילי המתקדם
אם מישהו רק היה מגלה לי שצריך חמישה דברים בסה"כ
כדי לעשות פלאפל, (טוב שישה שבעה)
הייתי מכינה לכם מזמן 
 אם רק הייתי יודעת כמה זה יוצא טעים כמו הדבר האמיתי
ואולי אפילו יותר, ואולי בעצם – זה הדבר האמיתי!

אם מישהו היה מספר לי איזה ריח מטריף מתפשט בכל הבית

אם הייתי יודעת שפיצי יתנפל על 12 כדורים טבולים בטחינה וירצה עוד…

גם אתם נושאים באחריות, יכולתם לרמוז
לשלוח מייל
לטלפן
לדפוק בדלת עם פיתות חמות
"שלום, הגענו! מקווים שהשרית כמה גרגרי חומוס במים"
דברים כאלה
עכשיו תשימי קצת כוסברה ופטרוזיליה,
עוד, עוד,
שימי עוד
כמון, פפר…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )

גרגרי חומוס פריכים מתובלים

יש לי כמה דברים לומר. הם קצת קשורים וקצת לא קשורים זה לזה, לכן ברשותכם אני אמספר:

1. זוכרים את מה שאמרתי אתמול על זה שלשבת לבד בבר עם עצמי ועם כוס בירה זה קצת אלכוהוליסטי? אז חשבתי על זה קצת והחלטתי שלשבת לבד בבית, על הספה, עם עצמי, בקבוק בירה וקערה של גרגרי חומוס מתובלים זה דווקא סבבה.

2. אם כבר הבנתם בשלב הזה (נניח…..

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

פלאפל אפוי בתנור

כבר הרבה זמן אני מתכננת להכין פלאפלים ובכל פעם שהשריתי חומוסים מצאתי את עצמי מכינה מהם דברים אחרים.
הפעם לא ויתרתי והגעתי עד לפלאפלים.
יש את המתכון הזה של מיה שבהחלט מעורר השראה.
ויש את התהליך הזה שאיה מציעה שגם הוא נמצא אצלי בראש כבר זמן מה.
בסוף, כרגיל, יצא  לי משהו שהתאים לי

חומרים

1.5 כוסות חומוס שהושרו במשך יומיים (עם החלפת המים) והנבטה

[אם יש לכם פחות זמן, תשרו לפחות ללילה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

‫זכרונות מ-48 – מנגל החלומות II‬


מסתבר שאפשר לחגוג עצמאות כמו שצריך גם מחוץ לירושלים • כל מה שצריך זה שני מנגלים פשוטים • עשרות קילוגרמים של בשר משובח • חומוס ביתי, עגבניות בעמבה • ואולי גם מטבח של מסעדה לקרוא את ההמשך

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מדבר מהבטן‬ )

חומוס להמונים (C) – יום העצמאות 2

חומוס
טחינה צ'יפס סלט – הטרילוגיה הבלתי מעורערת של הישראליות וגם אם אנחנו
חושבים עצמנו מעצמה קולינרית. ישנה רק מדינה אחת בעולם שיכולה לשלב בין
מילים מערביות ומילים מזרחיות והדוגמא היומיומית שלנו היא "יללה-ביי".

אכן חומוס זה משהו שאנחנו מנכסים לעצמו וטוב שכך.
חומוסיות
צומחות בכל פינה ושמה של ישראל והחומוס שלה יוצא למרחקים עד שאחד ממוצרי
המזון הנמכרים ביותר הארה"ב הוא חומוס (תעשייתי ותפל) ובלונדון המושלים הם
צמד ישראלים הקוראים לעצמם חומוס ברוס
http://www.hbros.co….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ביסטייל - אוכלים ונהנים )

הגונדי שלי

אני כבר מפנטזת על הגונדי הזה כל כך הרבה זמן.
כבר בישלתי חומוס פעמיים מאז שהתחלתי לפנטז, בהשראתה של דגנית, שסיפרה לי באחד מערבי מוצ"ש- ריקודי העם שלנו על הגונדי שהיא הכינה (אחרי איזשהו דיון על קמח חומוס שהיה בדף הקבוצה).
וכבר יש לי קמח חומוס בבית מזה זמן מה. ובכל פעם שהכנתי חומוסים הם חוסלו לפני שהצלחתי להכין מהם משהו אחר.
הפעם שמרתי קצת, רק כדי שיהיה איזשהו זכר להם במרק של הגונדי והחלטתי שאני מכינה אותו ויהי מה.
ויי, ויי, ויי לא יכולתי להפסיק לאכול את זה, כמה שזה יצא טעים!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

‫חדשות האוכל 21.3.12‬

‫מה אוכלים ב"דיאנא בעיר" הפאסט פוד הערבי החדש של שף דוחול? • איך אומרים ברוסית קרפצ'יו? • מי מקים את הוויקפדיה של האוכל? • ומאיזה מדינה מגיע אלוף בעולם בלהטוטים עם בצק פיצה? לקרוא את ההמשך

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מדבר מהבטן‬ )

סוף שבוע 2012-02-17 16:33:01

אוי זה טעים, מצד שני זאת לא חוכמה, אחרי הכל פחמימות מטוגנות הם הדבר הטעים ביותר: צ'יפס ,שניצל והרשימה מתארכת.
בדרך כלל אני שונאת לטגן, בטח ובטח טיגון עמוק אבל מסתבר שהשמרים שחשבתי שמתו בעצם חיים, ובעקבות התוכנית המגניבה של "good eats" על טיגון ודיכאון קל החלטתי להכין סמבוסק.
נום נום
אלו מין מאפים מטוגנים ממולאים בחומוס שהכנתי כבר פעמיים , פעם בארוחה לחבר לשעבר, לפי המתכון המקורי של "ששת". הם נכשלו באופן נחרץ, ובארוחה הטבעונית שם השתמשו באבקת אפייה במקום בשמרים אבל היה הצלחה הרבה יותר גדולה.

היום השתמשתי במתכון של "ששת" אבל עם שינויים :
התחלתי בחמש כוסות קמח עם שלוש כפיות שמרים ש"עוררתי" עם מעט מים ח…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סוף שבוע )

‫מרק חומוס, עגבניות ותרד‬

.

מאז אתמול בבוקר השלג לא מפסיק לרדת, ואני מאושרת. משהו בי כמעט נרעד מלכתוב מילים כמו "אני מאושרת", אולי בגלל שאני מפחדת שהאושר יחמוק ברגע שאודה בו, ואולי בגלל שכתיבה תמיד מרגישה כמו התחייבות.

אני הולכת, בפעם הראשונה בחיי, ברחובות הקפואים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫דברים בעלמה‬ )