במילה אחת-מקומי!

 בשבוע שעבר נערך הג'ם סשן,ערב שקיבץ אותי יחד עם אורי מאיר צ'יזיק ודנה מלמד,לארוחה ומשתה פרי ידינו על טהרת תנובת ארצנו,ערב שהיה נהדר והיה בדיוק מתאים לשבועות.
אורי דאג להביא עשבים מיוחדים הגדלים בר כמו שומר בר אניסי וטעים מאוד,פרחי בצל,כרישת בר,פרחי נורית הקמה,עלי כף אווז האשפתות,ירקות שנקטפו באותו בוקר,אבטיח מתוק שגם כן נקטף מהבוקר ובו גרעינים שחורים ששכחנו שהם אמורים להיות באבטיח.אורי גם דאג להביא קמח מחיטה שנקטפה כמה ימים לפני וכך גם שומשום מלא מקומי.
דנה כמו אמא שדואגת לילדים שלה,דאגה לאוכל אמיתי כמו לזניה מאותו קמח שהביא אורי, עם קרם כרובית ושלל עשבים,במיה ותבלין דואה,מוסקה טלה,פשטידת ג…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )

סגור לתגובות.