תגית: סיקורים

בנופי גרסת הקונדיטור

חבר טוב , שהוא גם שף קונדיטור -אני בטוח שכל אחד היה רוצה כזה…
אצלנו בחבר'ה יש אחד כזה . ולא רק שהוא שף קונדיטור בחסד – הוא גם חבר שתמיד
מפנק אותנו מכל הלב וכך גם התוצאות של מה שהוא מכין .
את הכישרון של אורן פרידמן (28) מושבניק מבורגתא, גילינו כבר לפני שמונה שנים
עוד הרבה לפני שהוא ידע שזה יהיה העיסוק שלו.זה התחיל במוס.
בכל מפגש הוא שלף לנו מהמקפיא מוס שוקולד מדהים שכל כפית שהכנסנו
 לפה הייתה (ויסכימו הטועמים) אושר מזוקק….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתכונים תוצרת בית - Or Made )

עולמו של שף

"15 שנה לא הייתי בסדר פסח עם המשפחה – ואני נשוי פלוס שלושה"

אמר לי בחצי חיוך השף אריק פורת ממלון דן אכדיה בהרצליה.

אותי מעניין מה אתם חושבים על המקצוע הזה ? – זוהר כמו
בטלויזיה ? סביבה אנרגטית ומלאת יצירה ? אוכל טוב ?
בתור בשלן חובב , הייתי שמח אם הייתי מקבל שקל בכל פעם 
שמישהו אמר לי "אתה צריך להיות שף"
תמיד הסברתי שאני לא רוצה להפוך תחביב למקצוע – 
מתוך פחד אמיתי לאבד את האהבה לבשל למשפחה ולחברים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתכונים תוצרת בית - Or Made )