פלפלים חריפים זה ממכר

פולניה, פולניה, אבל אוהבת חריף. צ'ילי, סחוג או חזרת; מקסיקני, מרוקאי או תימני; אני אוהבת את העקצוץ הזה בלשון. טוב, לא נעשה תחרות פה מי אוכל יותר חריף אבל טוענים שפלפלים חריפים טובים גם לבריאות, אז מי אני שאתווכח.

כשראיתי בשוק את פלפלי השושקה האדומים והיפים ממש התחשק לי להכין מהם רוטב פלפלים חריף, סוג של אריסה טריה. את האריסה מכינים באופן מסורתי מפלפלי שושקה מיובשים, אבל השושקות הטריות נותנות מרקם רטוב יותר לרוטב….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

סגור לתגובות.