תגית: אטרקציות

צפון איטליה – רשמים -פוסט שני

אוכל ואהבה נוסח איטליה.

יש הרבה מה לכתוב,

אבל אני מעדיפה להראות……….

כמה חוויות, חלקן קולינריות, מהנסיעה לצפון איטליה.

על פסגת הדולומיטים, ארוחת צהרים מאוחרת

מרק מיניסטרונה עם נקניקיות

ספגטי עם רוטב עגבנית והרבה פרמז'אן

פוקצ'יה עם גבינה ונקניק – לא בדיוק מה שאני מכירה בתור פוקצ'יה

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: לא על האוכל לבדו )

ורונה, איטליה – רשמים

ורונה ידועה בעיקר בזכות סיפור האהבה של רומיו ויוליה. אמנם הסיפור יפה, אך לא מדובר באירוע היסטורי אמיתי.

ורונה מבט פנורמי

המיקום של ורונה – בצומת של דרכי סחר, על גדות נהר האדיג'ה, מאפשר לתיירים לערוך סיורים יומיים באזור .

במילים אחרות אפשר להתמקם ב-ורנה ולבקר באזור האגמים , ב-דולומיטים ( הרי האלפים), וונציה , מילאנו ועוד. הכל במרחק נסיעה עד כשעתיים מהעיר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: לא על האוכל לבדו )

מסע בזמן- סיור בין החנויות בדרך יפו -ת"א

ישנם מקומות בתל-אביב שאפילו תל-אביבים לא מגיעים אליהם.

ישנם רחובות בתל-אביב שנדמה כי נשכחו , ובכל זאת סיור קצר ברחובות אלו , מעלה זיכרונות נוסטלגיים נעימים.

אחד הרחובות האלו הוא ללא ספק , דרך יפו.

תכננו סיור בן 2-3 שעות בדרך יפו ולא תתאכזבו. יש כאלה שמיד יעקמו את האף ויגידו שזה מקום מלוכלך, שהכל מיושן, שאין שם "גלאם" אבל מי שמעריך את הרוח של פעם ייהנה מאד.

ממליצה להתחיל את הסיור מאלנבי ופינת דרך יפו ולהמשיך מערבה לכיוון יפו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: לא על האוכל לבדו )

מסעדת אנגוס בחיפה

לפני הרבה שנים נסעתי לאוקרינה. אחד הדברים שהפתיעו אותי שם היה גודל המנות במסעדות. אינני מתכוונת לכך שהמנות היו גדולות מדי או קטנות מדי, אלא שבתפריט היה כתוב תיאור בסגנון זה:

"שניצל- כ120 גר' בשר עוף מצופה בפרורי לחם."

לתדהמתי באף מקום אחר בעולם לא ראיתי כזה פירוט בתפריט. הרגשתי שמידת הפירוט הזו באה מצד אחד להגן על הסועד מפני רמאות, אך מצד שני כמה זה 120 גר' עוף? האם זה יספיק ? האם זה ישביע? האמת שהתיאורים המדויקים הללו של התפריט לא הצליחו לגרום לי אף פעם להזמין נכון. או שהזמנתי פחות מדי אוכל או שהזמנתי יותר מדי.

מוזר שנזכרתי בתיאור הזה דווקא היום כשסעדנו במסעדת אגנס בחיפה. חשבתי לעצמי איך היו מתארים במסעדה באוקרינה את השפע שנערם על השולחן שלנו? האם הנדיבות והשפע המזרח תיכוניים ( או אולי צריך לומר ערבי/ישראלי) מטרתם לפצות על משהו אחר כמו טעם ואיכות?

אבל נתחיל מהתחלה ולא מהסוף.

מסעדת אנגוס בחיפה  הינה חלק מרשת מסעדות בשרים השייכת למשפחת דבאח מדיר אל אסד. המשפחה מגדלת צאן ובקר ובבעלותה אחד מבתי המטבחיים הגדולים בארץ.

המסעדה מוקמת בקומה השנייה. מדובר בסטיקייה,ולכן כל אוהבי הבשר במשפחה התלהבו מאד.

אין שם אוירה מיוחדת, אבל המקום נראה נקי ומסודר. די דומה לכל מסעדת פועלים אחרת.  המקום סובל מבעיית אקוסטיקה, קשה לשוחח כיון שיש שם רעש כל הזמן.

ברגע שהתיישבנו ליד השולחן, מיד הגיעו מגשים ענקיים מלאים במזטים.  המון סוגים של סלטים. גם אם אנסה לא אצליח לזכור את כל הסוגים ומינים שהיו שם, סלטי קישואים, טחינה,אבוקדו,  טונה, כרוב, חסה ועוד. לדעתי לפחות 12 סוגים שונים. וליד כמובן לאפות חמות שיצאו כרגע מהתנור.

למרות כל השפע הזה לא ויתרנו והזמנו גם מנה של חומוס עם פיטריות(20 ₪). החומס היה מצוין, אך הפטריות עשו רושם שיצאו מקופסת שימורים ובושלו ברוטב על בסיס אבקת מרק.האמת שזה היה מיותר, כי מיד לאחר המזטים הגיעה עוד מנה של חציל על האש עם טחינה  וגרגירי חומוס.

לאחר מכן הזמנו 3  מנות עיקריות ; סטייק אנטריקוט, (89) שווארמה (40),ושניצל (33).

עוד בטרם הגיעו הבשרים ועל מנת שלא "נרעב" הניח המלצר על השולחן עוד מנה קטנה של חציל מטוגן כמו שניצל, שהיה יכול להיות מאד טעים לולא הרוטב שנשפך מעל שלא התחבר בכלל.

השניצל והסטייק הגיעו בצלחות רגילות עם צ'יפס ליד. השווארמה לעומת זאת הגיעה בצלחת יותר קטנה, והתוספות תפוחי אדמה אפויים ואורז בצלחות קטנות נפרדות.

וכאן נחלנו אכזבה. הסטייק היה סביר ולא יותר, למרות שנצלה במידה עשייה מדיום כפי שביקשנו. השניצל היה בסדר. והשווארמה היתה מאכזבת מאד. מצד אחד היא היתה יבשה, ומצד שני ערבבו את חתיכות העגל עם חתיכות גדולות של שומן כבש. לא ברור מדוע אבל המנה פשוט לא היתה מספיק עסיסית.

קינחנו בכוס תה עם נענע שלווה עם חתיכת בקלאווה קטנה ליד על חשבון הבית.

שורה תחתונה, היה שם המון אוכל, כמויות אדירות כך שאי אפשר לצאת רעב וזה לזכותם. השירות היה אדיב, מקצועי וזריז. אבל למרות שהמנות הראשונות היו בסדר, הבשרים היו מאכזבים, וחבל.

עם זאת המחיר שווה לכל נפש. מתאים מאד לאנשים רעבים ורוצים להיכנס ,לאכול ולהמשיך הלאה.

בתשובה לשאלה בה פתחתי:"האם הנדיבות והשפע המזרח תיכוניים מפצים על טעם ואיכות? אז לדעתי ממש לא. חבל שאיכות הבשרים לא עונה ל הצפיות.

אנגוס, שד' המגינים 27, חיפה

כדאי לעיין גם ב:

מסעדת הנמל 24, חיפה

מסעדה Sinta-Bar חיפה

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: לא על האוכל לבדו )