תגית: בשר אנטריקוט

100 צ׳יקוס | 100 chicos


100 צ׳יקוס..

סנדביץ 100 צ׳יקוס
100 צ׳יקוס

אתמול סוף סוף קפצתי עם שלושה חברים למקום חדש שכולם מדברים עליו שנפתח
בלב תל אביב בצומת הרחובות אבן גבירול וקפלן – 100 צ׳יקוס.


מהרגע שנכנסו הבנו שאנחנו במקום הנכון, החל בעיצוב ודרך העובדים החייכנים
שקיבלו אותנו. כששאלנו על משמעות השם הבנו שמדובר במקום שמוכר 100!!
סוגים שונים של מיני סנדוויצ׳ים במחירים הנעים בין 7-13 שקלים לאחד….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שף בשר | מתכוני בשר | רק בשר )

מתכון לקבב בולגרי מאזור מהבלקן


קבב בולגרי מאסטר שף בשר

שלום לבולגרים!!!! אז נכון לכל עדה יש את מתכון הקבב שלה.
אבל הבולגרים באמת יודעים להכין קבב טוב.
את הקבב הבולגרי מאפיין המון שומן, והשומן הופך את הקבב הרומני לעשיר בטעמים (והמון עשן על הגריל)
אין ספק שהעשן שיוצא מכמות השומן הגדולה בקבב הבלוגרי שווה כל רגע.
לכבוד יום העצמאות מאסטר שף בשר מעניק לכם מתכון לקבב בולגרי אמיתי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שף בשר | מתכוני בשר | רק בשר )

רצועות אנטריקוט סנדביץ מושלם


נתח אנטריקוט הופך לרצועות אנטריקוט בסנדביץ מושלם.
ארוחה צהריים קלילה ומהירה, האמת גם לארוחת ערב לחברים המנה הזו מומלצת ביותר.
מריחה קלה של חרדל ד'יזון, עלי רוקט,נתח אנטריקוט מיושן ורוטב פלפל ביתי. הופך כל מתכון פשוט, למתכון אנטריקוט מושלם.
אז נכון, כשאומרים לנו בשר אנטריקוט אנחנו ישר חושבים על סטייק איכותי מבשר אנטריקוט מיושן ומשוייש….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שף בשר | מתכוני בשר | רק בשר )

נתח אנטריקוט מיושן -הסבר מפורט על אנטריקוט מיושן


נתח אנטריקוט מיושן
     

סטייק אנטריקוט 500 גרם

אנטריקוט הינו הנתח הטעים, הרך, העסיסי והמשובח ביותר. 
המילה אנטריקוט מגיע מהשפה הצרפתית ופירושה "בין הצלעות" Antrikot נתח האנטריקוט נלקח מאזור שבין צלעות הבקר.
בעברית נתח האנטריקוט נקרא גם "ורד הצלע", שם נוסף לאנטריקוט הוא "פריים ריב".
נתח האנטריקוט רך מכיוון שחלק זה אינו פעיל בזמן תנועת הפרה ולכן נתח האנטריקוט עסיסי ומשובח.
לפרה אחת יש 2 אנטריקוטים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שף בשר | מתכוני בשר | רק בשר )