תגית: קל

מרגריטה ושרימפס. מתכון מנצח לארוחה זוגית (ולא רק שרימפס)

הכל התחיל מהמרגריטה. לא הווריאציות שמגישים לנו פה בהתחנפות ל”טעם הישראלי”. מרגריטה. מתגלגלת בגרון, נקיה, חמוצה חריפה, חד משמעית ועם כמה קוביות קטנות של קרח. וישמרנו אלוהים – לא מתוקה… כן, תמזוג לי עוד אחת.

DSCN5029

וקצת אוכל, מנה שהיא בת לויה מושלמת….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: culinati )

ענני חצילים

חצילים. איזה ירק מופלא. כמות הדברים שניתן להכין מהם, בכל מגוון הטעמים, מרקמים וסגנונות הבישול. מהפשוט ביותר למטבח גורמה.
אפשר לשדך אותם לכל כך הרבה דברים – בשר, עגבניות, שום, לימון, עשבי תיבול, שלמים בפני עצמם, בסלטים וכמלווים למאכלים אחרים.
המנה של היום היא מעודנת להפליא, עשירה בטעם ומינימליסטית לחלוטין, והמוזיקה בהתאם…


לעבודה:
3 חצילים בינוניים משובחים (The lighter the better)
200 גר’ בולגרית 5% (מומלץ – בולגרית מעודנת של גד)
וזהו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: culinati )

www.lifeintlat.com 2012-05-15 18:31:27

Categories: מנה עיקרית, פסטה, צמחוני, חג שבועות

Tags: , , , , , , ,

בהמשך לארוחת השבועות שהכנתי עם אלכס וכללה גם את קיש האספרגוס מהפוסט הקודם ואת ריבועי הגבינה והאוריאו שיבואו בהמשך, הכנו גם את הפסטה הזו. זו פסטה שאלכס מכינה כשאין לה כח או זמן להתעסק עם מתכון מסובך. כל זמן ההכנה שלה הוא הזמן שבו לוקח לבשל את הפסטה במים. את הרוטב מכינים בכמה דקות תוך [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: lifeintlat.com )