תגית: מתכון קיץ

‫מתכון: הגלידה שלי‬

הגלידה שלי

כילדה שנולדה וגדלה בקיבוץ אפיקים, החום בקיץ עבורי הוא עובדת חיים.

כמו שהשמש תמיד זורחת ותמיד שוקעת ככה ביולי אוגוסט העמק מהביל והטמפרטורות נושקות  ל – 40 מעלות.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫הבלוג של גליתא‬ )

LEMON CURD – ממרח לימון לימוני מאד

בארה"ב למדתי לאכול עוגת לימון. עד לשהותנו שם, הממתק המועדף עלי היה שוקולד על שלל צורותיו, אבל בארה"ב למדתי לאכול עוגת גבינה צפופה ופאי לימון מאד מאד לימוני.

לאחרונה אחזו בי געגועים לאותו הטעם של פאי לימון אמריקאי עשיר. למזלי, מצאתי מתכון של קרם לימון, ממרח לימון אם תרצו, או כפי שהוא מוכר בעולם בשמו LEMON CURD .(הסתיימו החיפושים אחריו במרכולים בחו"ל) הוא פשוט וקל ואני מוכרחה להודות בפניכם שאני

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: AGLIOLINI )

סנגריה

לפני שלוש שנים הוזמנתי אני והנוער לבלות סוף שבוע ארוך בברצלונה ומיותר לציין כי ההתרגשות היתה גדולה. כך נסענו עם הדודה האיטלקיה שלנו לבלות בעיר התוססת בקטלוניה. כמובן שהיו הכנות ותיכנונים; הנוער קרא כל מה שרק אפשר היה לקרוא על העיר ואני הייתי עסוקה בלאתר כל טאפס בר ומסעדה שנבקר בהן כי כל הארבעה, הדודה, האמא והנוער, כולנו פודיס ידועים.
לקראת שעות בין הערביים התיישבנו לנוח בכיכר"PLAÇA REIAL" ואני

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: AGLIOLINI )

‫לכבוד הקיץ שהגיע…‬

זהו, אי אפשר כבר להתעלם ממנו – הקיץ כאן.

השדות הצהיבו, הטמפרטורות עלו, הגלידה נאכלת בשקיקה והמזגנים עובדים כבר 24 שעות ביממה.

החלטתי הפעם לשתף אתכם בגימיק קטן וחביב שניתן להכין משוקולד ודי בפשטות – קערות שוקולד אכילות להגשת גלידה או מוסים קרים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫הבלוג של גליתא‬ )

עוגת שוקולד מושחתת

שוקולד מריר, שוקולד חלב, שוקולד עם אגוזים… העיקר שיהיה כאן שוקולד והרבה.
יש לי חולשה לשוקולד, את זה כולם יודעים. אני מנסה כמעט כל מתכון של עוגת שוקולד מכל כתב עת בעברית, אנגלית או איטלקית ומכל אתר אפשרי ברשת. מעולם לא התעייפתי מלנסות מתכון שוקולדי חדש, ותמיד התענגתי על טעמו העשיר של שוקולד מריר בתוך העוגות השונות שאפיתי.

יש עוגות אליהן אני חוזרת שוב ושוב כי הן עוגות מנצחות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: AGLIOLINI )