תגית: בשר טחון

מתכון לקבב בולגרי מאזור מהבלקן


קבב בולגרי מאסטר שף בשר

שלום לבולגרים!!!! אז נכון לכל עדה יש את מתכון הקבב שלה.
אבל הבולגרים באמת יודעים להכין קבב טוב.
את הקבב הבולגרי מאפיין המון שומן, והשומן הופך את הקבב הרומני לעשיר בטעמים (והמון עשן על הגריל)
אין ספק שהעשן שיוצא מכמות השומן הגדולה בקבב הבלוגרי שווה כל רגע.
לכבוד יום העצמאות מאסטר שף בשר מעניק לכם מתכון לקבב בולגרי אמיתי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שף בשר | מתכוני בשר | רק בשר )

מתכוני בשר ליום העצמאות | קבב רומני


קבב רומני, מאסטר שף בשר

ממש בקרוב מגיע יום העצמאות. כאילו לא מספיק הבשר שאכלנו בכל פסח (אני בכל אופן)
והנה יום העצמאות הגיע.
לקראת יום העצמאות מאסטר שף בשר, שמח לתת לכם מבחר מתכוני בשר למנגל המסורתי.
מתכון קבב ישראלי, מתכון קבב עיראקי, מתכון לקבב טורקי, מתכון להמבורגר מיוחד לילדים.
מתכונים לשיפודי אנטריקוט, מתכון לשיפודי פילה, מתכון לאסדו על הגריל (לפחות שעתיים על המנגל)
מתכון לשדרה שלמה של צלעות כבש על הגריל….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שף בשר | מתכוני בשר | רק בשר )

‫פשטידת בשר טחון ותפוחי אדמה‬

‫את הפשטידה הזו הכנתי אחרי שמצאתי את עצמי עם בשר טחון מופשר וחוסר חשק עז להכין קציצות מכל סוג. אז עשיתי איזשהו מישמש בין תפוחי אדמה ובשר ברוטב עגבניות. את…‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫טעימאוד‬ )

פסטה עם כדורי בשר ברוטב לבן

זה כאילו פוסט על כאילו מתכון. אוי לא נשמע מפתה לקרוא אבל בכל זאת תעשו מאמץ כי זה יופי של מתכון שנוצר ברגע של יאוש וחוסר כוחות, מה שאומר שהוא גם קליל למדי. נתחיל בזה שאני מתרשלת קצת בכתיבה אני … להמשיך לקרוא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: זויות )

‫בחש – אורז ירוק בוכרי‬

‫בחש הוא אורז ירוק בוכרי בשרי (כלומר אורז עם עשבי תיבול) ונחשב לאחד המאכלים האהובים ביותר על העדה הבוכרית. מכינים אותו בעיקר באירועים גדולים ולא לעיתים קרובות. לכן גם כאן…‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫טעימאוד‬ )

עלי מנגולד ממולאים בבשר

 

 
פורסם ב-5 בפברואר 2012, 10:46 במדור ממולאים

מצרכים 
2 חבילות עלי מנגולד 
 חומרים למילוי
1/2 קג בשר בקר טחון
2 פרוסות לחם לבן
בצל קצוץ
פחות מחצי כוס אורז
1 עגבניה מקולפת וקצוצה
חצי כוס מים עם כפית אבקת מרק
פלפל שחור מלח
2 כפות שמן
אופן הכנת המילוי
לטגן בצל להוסיף את האורז לטגן
להוריד מהאש להוסיף את יתר החומרים   לערבב

טיפול בעלי מנגולד

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתכונים ועוד של רחל מזרחי )

חציל במילוי בשר בקר צנוברים וטחינה


מתכון מושלם למנה ראשונה או כמנה עיקרית
מחפש מתכון לחציל במילוי בשר?
חדש באתר מתכוני בשר ואוכל טוב | חציל בלאדי ממולא בשר וטחינה.
מתכון מהמטבח הערבי.
לפני כמה ימים יצא לי לאכול באחת מהמסעדות הערביות הטובות בארץ.
לשמחתי היה שם מבחר ענק של 20 סוגי סלטים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שף בשר | מתכוני בשר | רק בשר )

קבבונים עם ירקות

בשר טחון אני מאד אוהבת. קציצות, בולונז, המבורגרים, עם חצילים – אין סוף אפשרויות. פעם מאד אהבתי קציצות, עם ביצה ופירורי לחם, ותפוח אדמה מגורר דק ובצל ופטרוזיליה.


הבשר הטחון (גס…) יצא מהפריזר להפשרה, וכרגיל ידעתי שההחלטה תהיה on the fly – אחרי שאתחיל לקצוץ ולחתוך. 
DSCN0925-1שמתי על השיש עגבניות, כרובית, פלפל אדום, קישוא, בצל, שמן זית, יוגורט, “ירוקת” ותבלינים – והתחלתי לעבוד.
לא בכל מה שהיה השתמשתי, כמובן….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: culinati )

ארטישוק ממולא בשר, מתכון מרוקאי מושלם


ארטישוק ממולא בשר

תבשיל מיוחד לערבי שישי וחגי ישראל.
מחפש מתכון לראשי ארטישוק ממולאים בבשר?
ארטישוק ממולא בשר הינו מאכל מרוקאי ידוע.
המרוקאים נוהגים להכינו לערבי חג כגון: ראש השנה ופסח.
אצלי בבית כמעט כל ערב שישי יש ארטישוק ממולא בשר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שף בשר | מתכוני בשר | רק בשר )

מתכון שועעית ירוקה מוקפצת, בשילוב קציצות מרוקאיות


שועעית מוקפצת וקציצות בקר מתובלות

מחפש מתכון שועעית מוקפצת? | מחפש מתכון לקציצות?
אם אין לכם סבלנות לבשל שועעית כתבשיל,יש לנו מתכון פשוט, מהיר, טעים ומזין.
מוקפץ שועעית בתיבול עדין,בתוספת קציצות מרוקאיות טעימות.
יש לי קצת בעיה עם שועעית שעוברת בישול יתר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שף בשר | מתכוני בשר | רק בשר )