תגית: לזניה

לזניות לשבועות

 
עלי לזניה!!  אין ספק האיטלקים יודעים מה הם עושים, וטוב שכך זה משאיר אפשרות להכין  מלא דברים טעימים.
פשטידת גבינות ואיטריות, סלט פסטה קר עם ירקות וקוביות גבינה,  פסטה ברוטב שמנת פטריות ופסטו ולזניה…לפני שנה פירסמתי מתכון מדהים ללזניה עם גבינות השנה יש לי מתכון ללזניה עם פטריות  שמנת ורוטב בשאמל… (סוף סוף מתכון בלי פסטו)
אני יודעת שהתרגלתם כבר למשפט הזה אבל באמת כלום עבודה ויוצא מעדן.
בדרך כלל אני משתמשת בפטריות טריות אבל אני יכולה להודות בפה מלא שלא פעם נתקעתי בלי פטריות טריות בבית והפטריות מהקופסה לא נופל מזה בהרבה, אז אל תפחדו, זה יצא טעים בכל מקרה.
 
בהצלחה וחג שבועות שמח לכולכ…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

לזניה מגן עדן

לזניה זה משהו שתמיד בא



אם אני מעיינת בתפריט כלשהו ועייני רואות את המילה "לזניה" 

זה תמיד יהיה עם סימן שאלה:
לזניה??
לאאא…
(זה משמין)

וכך הגיע הבוקר והייתי צריכה לפצות את עצמי על מאורעות אמש

(עוגה מסובכת של פייר הרמה שניסיתי להכין בחוצפתי

ובאמת – אם כבר פתחתי סוגריים:

איזה סיבה יש לפייר הרמה לפרט את שיטות האפייה והבישול שלו?
הרי מי שקונה את ספריו בוודאי לא יעיז לנסות להכין משהו!
עוגת ה"אופרה" של פייר הרמה שנכשלה
ואם כך- בוא נשמיט מהמתכון את המילים:
"קודם", "להקציף", "לנפות", "אחר-כך", "לערבב"
ועוד כל מיני מילים לא חשובות שכאלה)

 ואין נחמה גדולה מלזניה מרגשת ומבעבעת

ומה שמיוחד בלזניה הכל כך אלוהית ה…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )

‫מקרוני בתנור‬


אני כותבת את הפוסט הזה עכשיו ומתמלאת בגעגועים.
געגוע אחד לאוכל של הבית. של אמא שלי.
מקרוני בתנור היתה אחת המנות האהובות עלי כילדה.
געגוע שני, לשני הבנים שלי ולארז היקר שלי (אבא ארז רגלים) שעושים עכשיו טיול בחו"ל.
מקרוני בתנור זו גם אחת המנות האהובות עליהם….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫תענוגה‬ )

לזניה, מרק והומאז' לסתיו

שכבה ראשונה: קרם בשמל, קישוא פרוס דק מוקפץ קלות, פטריות טריות וגבינת כנען מתובלת על גבי עלי הלזניה, על בסיס רוטב עגבניות

שכבה שניה: פטריות, עגבניות, צנוברים וגבינה

שכבה שלישית: רוטב גבניות, פטריות קישואים וצנוברים.

בשכבה הרביעית היה קרם בשמל וטימין טרי, אבל אין הוכחות מתועדות ותצטרכו להסתפק בלהאמין לי.
עצה שלי: אלא אם כן אתם מנסים לכבוש את ליבו, כרסו ועיניו של אהבת חייכם, תוותרו על להכין לזניה. זה כל כך הרבה עבודה.

ובין אם תכינו לזניה או לא, אתם תמיד יכולים להכין מרק ירקות מרוסק מדהים עם יחס נכון בין ירקות עליים, דלועים וסלניים. ואם כבר מכינים מרק מרוסק, תמיד כדאי להכין קרוטונים ביתיים: חתיכות לחם …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אור נגהות )