תגית: לביבות

לביבות ג'ריש וצימוקים

את המתכון הבא אשתי אילתרה במהירות אחרי שהזאטוט הקטן הוציא מהמגירה שקית של ג'ריש (בורגול דק) ואמר שהוא רוצה. אז נכון שבד"כ עם ג'ריש מכינים קובה – אבל… להמשך »

הפוסט לביבות ג'ריש וצימוקים הופיע ראשון בטעימאוד

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

קוריאה בחמישה צבעים

מה אתם יודעים על קוריאה? חוץ מהעובדה שקיימות שתי מדינות בשם הזה ,שהמרחק הפיזי ביניהן נמצא ביחס הפוך לאופי חיים המתנהלים בהן? ואולי הכל רק פוליטיקה ומתחת לכל זה חיים אנשים רגילים, כמוני וכמוכם, שישנים, עובדים ואוכלים? ואם עסקינן באוכל (הרי לשם כך התכנסנו), אנשים רבים טועים לחשוב שאוכל סיני הוא המייצג של כל האוכל במזרח הרחוק. מלבד אוכל סיני למדנו לזהות אוכל תאילנדי, גם יפני ואפילו ויטנאמי, אבל מה אוכלים בקוריאה? מי שמבקר שם טוען שברגע שיוצאים מהמטוס מקבלים משב ריח של שום וכמובן, קימצ'י, הכרוב המותסס, שבלעדיו ארוחה קוריאנית אינה מושלמת….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

לביבות קישואים

לביבות קישואים הן מאכל פשוט להכנה, טעים מאוד ומומלץ כמרכיב עיקרי בארוחת ערב כשאין ממש כוח לבשל, או לעדר זאטוטים רעבים כשאין אוכל מוכן זמין. ההכנה מאוד פשוטה,… להמשך »

הפוסט לביבות קישואים הופיע ראשון בטעימאוד

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

גשם גשם בוא, יש אוכל (לביבות תירס)

הריח של החורף הציץ לכמה ימים, השמים נתנו קצת גשם ושוב הוא נעלם.
הבליח לדקה וברח.
מה לא עשיתי כדי שיבוא?
מרק עדשים- כמה פעמים.
חליטת תפוחים וקינמון- פעמיים ביום.
עוגיות ג'ינג'ר?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

ארוחה פשוטה לצהריים של אחרי ארוחת בשרים נאה (וכן, גם זה כשר לפסח)

כולם באטרף של פסח, קונים, מנקים, מסדרים, מארגנים.
גם אנחנו- צובעים חדרים, משנים את מבנה הבית, מעבירים, מפנים, משנים את האנרגיות- איזה כיף!

כל המשחקים יצאו מחדרם שהפך לחדר בנות, אחרי צביעה. הם קיבלו אכסניה חדשה

ובאמצע כל זה באה הזמנה מחברים להפגש אחה"צ במקום מהמם ולעשות "על האש" אחה"צ, ככה באמצע השבוע.
אחלה יוזמה ורעיון והפקה. נהננו מאד, נחנו קצת, הילדים הוציאו ימבה מרץ והתמלאו כהלכה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

ארוחות ערב

כשרק פתחתי את הבלוג זו הייתה אחת הבקשות הראשונות. רשמתי לי את זה באיזו פינה בראש ויצאתי למסע עם הבלוג שלקח אותי לכל מיני מחוזות ביחד עם שפע של תגובות מכם.
בשבוע שעבר שוב עלתה בקשת ארוחות הערב והפעם הרגשתי שאני כבר מוכנה לשחרר קצת את ארוחות הצהריים (כי יש כבר לא מעט בסה"כ…) ולגוון. ואפילו יהיה פוסט של ארוחות בוקר (כי אם כבר…).

ארוחות הערב אצלנו בבית הן דיי פשוטות ומצומצמות. מתוך ההבנה שזה כבר סוף היום, שהאנרגיה נאספת לה ושאוטוטו נשכב לישון, או לפחות ננוח ממרוץ היום. לכן אינני רואה טעם להעמיס ותחושות בני הבית דיי תומכות בקו הזה בדרך כלל.
לכן ארוחת הערב הדיי סטנדרטית שלנו כוללת ירקות למיניהם (בד"כ צלחת של מלפפון, גזר, עגבניות שרי- אם יש- פלפל אדום לפעמים)

לפעמים הילדים מנשנשים את הירקות תו"כ הכנת ארוחת הערב וצריך לעשות refill בארוחה עצמה

לגדולים יש לפעמים נבטים וירוקים מהגינה. לפעמים נחתוך סלט, אולם רק אם ממש מתחשק לנו.
ביצים- חביתה, מקושקשת או עין. הילדים שלי אוהבים ביצה עם פרמז'ן (אניני טעם…).
לפעמים יש טחינה או שארית מארוחת הצהריים (ירקות בתנור, למשל), או סלט סלק
כל אחד אוהב לאכול קצת אחרת. הקטנה, למשל אוהבת לאכול את הביצה שלה עם סרדינים.
מוצרי חלב כמעט ואינם קיימים אצלנו בבית, רק בכמויות קטנות ובתקופות. כי אני בהחלט מאמינה שזה לא סוג מזון שאנחנו צריכים לאכול באופן קבוע ובכמויות גדולות. אז לפעמים יש גבינות עזים, כמו צפתית, לפעמים ריקוטה, לפעמים קוטג'. אם כי בעיקר לקראת הקיץ, אז אנרגיית החלב מתאימה יותר.

בימים חורפיים לפעמים נאכל מרק כלשהו, אולי מרק כתום.

אני יודעת שיש משפחות בהן מכינים פשטידות למיניהן, או לביבות לארוחת ערב. זו גם אופציה טובה.
מכירה גם משפחות בהן ארוחת הערב היא בעצם הארוחה העיקרית, כי בצהריים לא כולם בבית (הורים עובדים, ילדים במסגרות) ובערב זו ההזדמנות היחידה לאחד כוחות לרגע. לכן לפעמים הארוחה הזו נוטה להיות ארוחה מבושלת וגדולה יותר משאר ארוחות היום. אני יודעת שעבורי, לפחות, זה לא ממש נכון, כי ארוחה גדולה מכבידה עליי ויכולה להפריע להרדם ולסגור את היום. אולם מי שמרגיש שזה מתאים ונכון לו יכול בהחלט לעשות שימוש במתכונים השונים המוצעים פה לארוחות הצהריים לטובת ארוחות הערב.

אפשר גם לאכול גרנולה או דייסת קוואקר לארוחת ערב. זו יכולה להיות ארוחה משביעה ונעימה ביותר לסוף היום.

ומה אוכלים אצלכם בארוחות הערב? איך אתם אוהבים לסגור את היום?

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

‫לביבות בטטה חלביות עם קוואקר‬

‫לביבות בטטה חלביות עם קוואקר הן סוג של חטא מופחת עונש. כי אמנם מדובר בלביבות מטוגנות – אבל יש קוואקר שזה בריא בשביל להשקיט את המצפון. בכל מקרה מדובר בלביבות…‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫טעימאוד‬ )

לביבות

חנוכה הגיע, ועם חנוכה מגיעים גם מאכלי חג מטוגנים, כתמים של ריבה על המכנסים וצרבת. כמו בכל חנוכה, גם השנה אתם בטח מוזמנים למסיבות חנוכה שמתחילות בסביבונים והדלקת נרות ונגמרות בהריונות לא מתוכננים ובחרטות. החרטות הן, כמובן, על זה שהחלטת לעשות חישוב של כמה שמן צרכת בכל ארוחה ויצא לך משהו כמו 3 כוסות של שמן לאדם.

אם מעט שמן הספיק להם לשמונה ימים, זה לא אומר שאנחנו אמורים לאכול אוכל דיאטטי?

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פוד-גבר )