ארכיון רשומות מאת: רוני

הכי מתוקים שיש!!!


היי,
נעלמתי, ועוד ללא התראה או הסברים…
הייתי עסוקה קצת בחודשים האחרונים… ירד לי לחלוטין החשק למתוק, ועם זאת הבטן שלי גדלה וגדלה וגדלה….

לפני חודש ויומיים, אחרי הריון מקסים ולידה נהדרת נולדו לנו הילה ועידו המתוקים!

אשוב בקרוב (או קרוב רחוק… אבל מבטיחה לשוב!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: BakeRonnie )

עוגת גבינה קצת אחרת – ריקוטה, פטל ואגוזי לוז

מי שעוקב אחרי הבלוג דיי זמן יודע שאני מאוד אוהבת אוכל חלבי ועוגות גבינה בפרט. מבחינה קולינארית, שבועות הוא בהחלט החג האהוב עלי. גבינות טובות, פירות קיץ ואוכל קליל זה כל מה שצריך כדי לשמח את ליבי.
השנה, מאוד התחשק לי לעשות עוגת גבינה קצת אחרת, לצאת טיפה מהמסגרת של עוגת גבינה אפויה או עוגת פירורים קלילהסלסלות הקדאיף מהשנה שעברה עדיין קורצות לי, ובכל זאת, בא לי משהו פירותי ואגוזי. אתמול בלילה ממש לפני שנרדמתי הגיתי את השילוב הבא – ריקוטה (בהחלט אחת הגבינות האהובות עלי בכל הזמנים), פטל ואגוזי לוז, על קלתית עדינה ופריכה!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: BakeRonnie )

חשק ופאי אגוזים וריבה

יש אמיתות כאלו בחיים, שאתה בטוח שלא ישתנו לעולם, כמו למשל האהבה למטבח או לאפייה באופן ספציפי. אצלי, זה ממש חלק ממני, אהבה גדולה ותשוקה בוערת. כך, מאוד הופתעתי כאשר במשך תקופה לא מבוטלת, לא בא לי מתוק ולא בא לי לאפות! ובכלל, לא מתחשק לי להכנס למטבח!!! מה קורה לי?!?!
המחשבות שרצו לי בראש היו מדאיגות ממש, הייתכן ששינויים כאלו ואחרים בחיי פתאום שינו משהו כל כך מהותי בי, אהבה גדולה שכזו?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: BakeRonnie )

פורים מתוק וטופי חלב

כמו בכל שנה, בימים שלפני פורים אני עסוקה בין היתר בהכנת משלוחי מנות. זה מסיט את תשומת ליבי מכך שעדיין אין לנו תחפושת (ותאריך המסיבה מתקרב…) אבל בעיקר זה כייף גדול. 
השנה, מעבר להכנת אוזני המן במילויים שונים ועוד מספר הפתעות, החלטתי להכין סוכריות טופי חלב, כאלה כמו של פעם. 
אלו סוכריות קרמל עם וניל ושמנת, במרקם קרמי מעולה, טעימות טעימות!

מצרכים ל-70 סוכריות (תלוי בגודל החיתוך כמובן):
250 גרם שמנת מתוקה (1 מיכל)
55 גרם חמאה חתוכה לקוביות
2 כפות סירופ תירס בהיר
1 כפית מלח (או יותר לחובבי הקרמל המלוח)
גרגירים ממקל וניל אחד / כפית גדושה של תמצית וניל איכותית (זו עם הגרגירים!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: BakeRonnie )

רומן מצולם ועוגה אישית של תפוחים מקורמלים ויוגורט

ההורים שלי טסו לטיול, טיול מיוחד כזה שעושים פעם בחיים, במקום רחוק וקר מאוד. חוויה מטורפת של שבוע אחד. ולקחו לי את המצלמה (שהיא בעצם של אמא שלי, למען הסדר הטוב..).
לפני שהם יצאו לטיול, היו איזה שלושה שבועות שבהם המצלמה ישבה לה מיותמת על המדף, מחכה בסבלנות ומידי פעם קורצת אלי שאקח אותה לידיים, תוך כדי בישולים יומיומיים, בהכנות למסיבת יום ההולדת (שלי) ובמסיבה עצמה (שהיתה כמו שאתם יכולים לתאר מלאה באוכל)… ואני, נאמנה לאייפון שלי ולאינסטגרם, זנחתי אותה לבדה……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: BakeRonnie )

יש לי זמן ל Boston Cream Pie קאפקייקס

זמן הוא מושג כל כך גמיש, לפעמים הוא עובר כל כך מהר, לפעמים לאט מידי ולפעמים מהר ולאט בו זמנית. הכל תלוי בנקודת המבט. הוא הכי חמקמק כשלא חושבים עליו, אז הוא פשוט טס.
אני, ברומן תמידי עם הזמן, כתבתי על כך לא מעט כאן, כאן וכאן. אני מנסה להתידד איתו, לשחק איתו, למתוח אותו ולפעמים גם לכווץ אותו, לאהוב אותו ולא לשכוח שהוא סה"כ מסגרת שנותנת פרספקטיבה, שעוזרת לי לבדוק ולמדוד איפה אני נמצאת ולאן אני רוצה להגיע.
חודש ימים לא כתבתי פוסט בבלוג, היו הרבה אירועים (טיק טוק 2 לדוגמא) וענינים חיוביים אחרים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: BakeRonnie )

TICK TALK ערב מספרי סיפורים אלטרנטיבי

אחד מהתיסכולים שלי כל
פעם שאני טסה לחו"ל, זה לגלות דברים חדשים, מוצרים, רעיונות, תוכניות, סדרות ופורמטים
חדשניים שמגיעים אלינו לארץ באיחור מבאס
.
אחד מהדברים האלו הוא TICK TALK.
טיק טוק הוא פורמט של
ערב מספרי סיפורים אלטרנטיבי שמתקיים בערים שונות בארה"ב ובאירופה כבר כמה
שנים
.
לשמחתי לפני כשנה זוהר
גיסתי הביאה אותו אלינו לארץ. בתחילת ינואר יתקיים ערב שכזה בפעם השניה. אני מפיקה
את הערב השנה יחד איתה
….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: BakeRonnie )

צ'יק צ'אק צ'וק מאפינס בננה ופרג

יושבת ליד המחשב ועובדת. מלא מלא מטלות (האמת, נהנית מכל רגע). בחוץ חושך, הבית קריר וממש בא לי משהו טעים ומחמם.
פתי בר עם חמאת בוטנים לא יספק אותי, גם לא פרי או פרוסה עם משהו. בא לי משהו חם וביתי. עושה הפסקה של 10 דקות, קופצת למטבח, מערבבת ובוחשת, אפילו לא מלכלכת את המיקסר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: BakeRonnie )

סנובית תפוזים ועוגת הדרים מלכותית

בהמשך לאהבתי העזה לחודשי השנה הקרים, מצטרפת אהבה גדולה לפירות הדר. בבית ההורים שלי אוכלים פירות בכמויות מרשימות. כל חורף יוצא שאמא שלי סוחבת שקי תפוזים, קלמנטינות, פומליות ואשכוליות הביתה, ולא מבינה איך אחרי יומיים הכל נגמר.
כשהייתי ילדה אהבתי מאוד תפוזים אבל רק את הבקבוקים שבתוך הפלחים, כל חורף מזכירים לי איך שיום אחד הגננת בגן ביקשה מההורים שלי לא לשלוח איתי תפוזים לגן, כשהם שאלה למה היא ענתה "ראיתם איך רוני אוכלת תפוז פעם???". מאז התבגרתי, ואני אוכלת את הפלחים בשלמותם (אלא אם ממש בא לי להתפנק)….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: BakeRonnie )

חורף שמח וקיש סלק, מרווה, אגוזי מלך וגבינת עיזים

קר. גשום. חורף. איזה כייף! הלב שלי מתרחב עם כל נשימה של אוויר נקי מגשם. מהופנטת מהטיפות שנופלות על החלון ויוצרות כאלו צורות יפות ונקיות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: BakeRonnie )