תגית: מרווה

טוסקנה במזווה

בפוסט הקודם התלוננתי על חוסר הזמן והכוח שמנע מאיתנו להגיע לסופר, והבאתי "מתכון מזווה" – קציצות טונה שאפשר להכין גם אם לא עשיתם קניות שבועיים, כל עוד יש לכם מזווה מתוחזק. למי שפיספס את הפוסט הקודם ותוהה למה לעזאזל השתמשתי במילה מזווה כבר ארבע פעמים בתוך שני משפטים מתחילת הפוסט, אסביר. 
מזווה מצוייד היטב הוא מושיעו של הבשלן הזול, הבשלן הקצר בזמן, ובעצם, כל בשלן באשר הוא. מאחסנים שם כל מרכיב שיכול להיות שימושי לכם שנשמר לאורך זמן, וכך, כשאין זמן או כוח לצאת לקניות, עדיין יש מגוון של מוצרים להכין איתם ארוחת ערב. ככה לא מתפתים להזמין טייק אווט וגם לא מתים מרעב. ווין ווין מה שנקרא….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

חורף שמח וקיש סלק, מרווה, אגוזי מלך וגבינת עיזים

קר. גשום. חורף. איזה כייף! הלב שלי מתרחב עם כל נשימה של אוויר נקי מגשם. מהופנטת מהטיפות שנופלות על החלון ויוצרות כאלו צורות יפות ונקיות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: BakeRonnie )

‫רוטב סלק לגלידה‬

 

ניסוי שהצליח. הכנתי רוטב סמיך ומתקתק מסלקים צלויים, עם קצת מייפל, קצת ברנדי וקצת גלידה למטה. יצא טעים נורא, באמת. והפעם יש בעיקר תמונות, פחות מילים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פתיתים‬ )

‫ראגו בולונז‬

 

קדרת ראגו כפרי, שמתבשל לאיטו, בלי הרבה קיצורי דרך, וטעים בצורה בלתי רגילה.
זו הגירסה שלי שגיבשתי במשך השנים. היא נוצרה והתחדדה על סמך הרבה ניסויים ובדיקות. שמרתי ושיפרתי את מה שאהבתי, הסרתי את מה שהיה לי מיותר, ובעיקר מצאתי את הנקודות שאפשר לעגל בהן פינות, ומולן כמה נקודות מפתח שהן בסיס חשוב להצלחת המתכון….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פתיתים‬ )