תגית: קל להכנה

‫סלט חסה עם תאנים אפויות ושקדים‬

‫מעט לפני שעונתן מסתיימת, אופים תאנים ומוסיפים לסלט עלים לצד שקדים קלויים ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

עוגיות בלי דבש

אז הכנתי קיש. הבצק רודד, המלית נמזגה, הקיש נאפה והתייצב, ומי שנותרה בודדה היא חתיכה קטנה ובודדה של קשקבל.
טוב מה אני אעשה מה אני אעשה, אני לא יכולה להשאיר אותה ככה. טוב, אני אוכל אותה. לא, לא טוב לא טוב. לאכול גוש קטן של קשקבל שהוא בעצם די גדול  לבד-לא טוב….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

קישים קטנים

הם חמודים, קטנים, ואלגנטיים .

מתאימים לכל אירוח, אם בסלון ואם לחגיגה בסוכה.

הם צבעונים, ומושכים את העין, ולא חייבים להגיש עם מזלג וסכין.  אני רוצה לראות מישהו שיגיד לא למעדן הזה.

אופים אותם במנז'טם מסיליקון. מומלץ לעבב את כל חומרי היסוד יחד ואז לחלק ל4 חלקים שווים (בערך)….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: לא על האוכל לבדו )

הכל דבש, פקאנים ונוגט

תמיד כשאני צריכה להכין משהו זריז, ואני ממהרת ואין לי זמן (רוב הזמן אני סתם מתעצלת ואין לי כח, אבל חם יש לי אחלה תירוץ!) אני שולפת את הבצק הזה.
הבצק הכי רך וחמוד ונוח בעולם. הפעם הראשונה שהכנתי אותו היתה כשרציתי ליישם את הידע שרכשתי בשיעורי כימיה באפייה. רציתי להכין שבלולי פיצה, אבל מבצק שהוא לא בצק עלים. בדרך כלל שמכינים בצקים משמן, יש לשמן נטייה "לברוח" מהבצק וליזול, ולרוב בצקים כאלה נוטים להתפרק ולהיות לא נוחים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

‫כרובית אפויה עם פירורי לחם וקצח‬

‫במעט עבודה מתקבלת תוספת ירק נהדרת שקשה להפסיק לנשנש…‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

תפריט לראש השנה

בעוד פחות משבועיים מגיע ראש השנה. זה הזמן להתחיל להכין את תפריט החג.

אני ממליצה שלאחר שגיבשתן את התפריט למהר כבר השבוע ולערוך את הקניות בטרם יתחיל ה"טירוף".

חלק גדול מהבשרים הטריים ניתן להקפיא ולהפשיר ממש לקראת החג , או לחליפין ניתן לבשל כבר השבוע את המנות העיקריות הבשריות ולשמור בהקפאה .

ראשית נכין תפריט, אח"כ רשימת קניות. לכל משפחה מנהגים משלה המכתיבה את הברכות והמנות המיוחדות לחג….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: לא על האוכל לבדו )

‫מתכונים לראש השנה‬

‫לקט מתכונים לראש השנה לפי "הסימנים", אותם מאכלים המסמלים את התקוות והרצונות שלנו לשנה החדשה. ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

‫הסלט היווני שלי‬

‫עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, גבינת פטה, זיתים ושמן זית. כמה פשוט, ככה טעים. ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

‫קלזונה|פיצות אישיות מקמח כוסמין |פיצת קישואים ופסטו אורגנו‬

‫בצק בסיסי, גבינות ואורגנו הם שלושת חומרי הגלם שתמצאו בקלזונה, בפיצות האישיות ובפיצת הקישואים עם פסטו אורגנו ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

‫כדורי שוקולד משקדים ותמרים‬

‫כדורי שוקולד משקדים ותמרים מהספר החדש של שירלי בר "Raw-Food, אוכל עם חיים- אוכל עם עוצמה" ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )