תגית: שעועית ירוקה

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות בצל ושום

 
 חגים חגים חגים ועוד קצת חגים תוסיפו אירועים, שבתות ויש הרגשה שהחודש האחרון היה אירוע אחד שלם.
לא מתלוננת, היה טוב וטוב שהיה.
אבל הגיע הזמן לחזור לשגרה, למאכלים הפשוטים, הבריאים, והטעימים ביותר.
 הנה המתכון לשעועית ירוקה הכי מדהימה שאכלתם בחיים שלכם. השילוב של עגבניות, בצל ושום פשוט הופך את הרוטב למעדן ועושה עבודה מושלמת, למי שאוהב כמובן.
במקור המתכון הזה הוא של  אחותי, מה שאומר שהכישרון להכין דברים טובים  נשאר במשפחה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

סלט שעועית ירוקה, תפוח אדמה, טונה וגבינה בולגרית

הביטוי "ארוחה מלאה" תמיד זורק אותי לתבשיל כבד ובשרי, עם המון ירקות, רוטב ואורז או תפוחי אדמה, משהו מהביל וחם שמתאים לימי החורף הקרים. בעצם, זה לא חייב להיות ככה. המתכון שלפניכם הוא קליל וקיצי, אבל מהווה גם הוא ארוחה מלאה – פחמימות, חלבונים וירקות. הוא סוג של אינטרפרטציה פרטית ודיאטטית שלי על סלט ניסואז', […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

מרק קר משעועית ירוקה עם שמנת

טעם ילדות, זה מה שמזכיר לי המרק הזה. מזין טעים, פשוט להכנה ומחומרים פשוטים. ככה סבתא שלי בישלה משני מוצרים היתה "מרביצה" ארוחת מלכים ואף אחד לא יכל לשער עם אילו קשי פרנסה ובעיקר מחסור התמודדה יום-יום.

למרות הפשטות שלו הוא מיוחד. וכמובן הוא תמיד , אבל תמיד מזכיר לי את סבתא ואת חג השבועות.

מרק לבן , וקר שמקורו כנראה מטרנסילבניה, או אולי זה עיבוד של סבתא למרק אחר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: לא על האוכל לבדו )

ווק עד צ'יינה

חיכיתי השבוע למוזה והיא לא באה.

אני לא יודעת אם זה קשור למלנכוליה הסתווית שהתגנבה לי ללב. אני מרגישה באוויר ובעצמי ,את הצורך להתכנס פנימה , ללב ולבית .

אני מרגישה את האדמה נאספת פנימה , מתחילה להגן על הזרעים שבתוכה , כמו רחם גדול וחם .

אמרתי לה , למוזה , שאני זקוקה לה בדחיפות , אבל היא עמדה בסירובה .

בדרך כלל כשהיא באה , אני מרגישה אותה לפי החום שמתפשט בבטן ומשם ללב , מאפשר להרגיש שזה בדיוק נכון , מה שאני הולכת לכתוב , לעשות ולהגיד….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: soul food )

סלט בסגנון ניסואז

שוב הגיע יום ריבעי ואיתו ארגז הירקות הדו שבועי שלנו.
הפעם היו בו תפוחי אדמה – ירק שאנחנו לא קונים כבר הרבה שנים ושעועית ירוקה.
החום שהגיע באיחור אך הגיע, הוציא לי את החשק מאוכל חם ומבושל.
וחוצמזה כדאי שהמנה שנכין תכלול גם פחממות וגם חלבונים, כדי שגם תשביע.
הפור נפל על סלט סגנון ניסואז כשכרוטב הכנתי רוטב לימונים כבושים בהשראתו של טל שנתן לי רעיון מעולה מה עוד אפשר לעשות מהלימונים הכבושים שנשכחו במקרר.

אז מה היה לנו:

4 תפוחי אדמה קטנים שבושלו בקליפתם ואחרי הבישול קולפו ונחתכו לעיגולים

ביצים קשות כמספר הסועדים (2 במקרה שלנו)
קופסא של טונה – אם היה אנשובי – גם אותו הינו מוסיפים, אבל לא היה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: במטבח של מיצ ומיצי )