תגית: בצק פריך

‫אדום מבפנים, מתוק מבחוץ‬

כבר הרבה זמן שרציתי להכין טארטלט שווה ומרשים כזה, עם הרבה "התעסקות". יום ההולדת של נמרוד היה הזדמנות מושלמת לכך, וכך מצאתי את עצמי מכינה חמישה קינוחים שונים (שחלקם עוד יפציעו פה בקרוב), וביניהם כמה טארטלטים קטנטנים שנראים אמנם תמימים למראית עין, אך טומנים בחובם הפתעה אדומה ומתוקה בדמות פירות יער חמצמצים. שילוב של פיסטוק […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫שיתוף פעולה חגיגי לשבועות‬

אני מאוד אוהבת לפגוש אנשים שאוהבים את מה שהם עושים ושמראש אני יודעת שתהיה לי איתם שפה משותפת. כשדיברתי עם טל מטולטולים וקבענו להיפגש כבר קלטתי שאנחנו לגמרי באותו ראש, ולכן שמחתי לקבוע איתה ליום שלם של אפייה וצילומים. כבר במיילים הראשונים כשניסינו לחשוב מה להכין ואיך בדיוק לעשות את הפוסט המיוחד הזה ידעתי שזה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫ללא חומר משמר‬

האנשים שאמרו שהסנדלר הולך יחף ידעו על מה הם מדברים. בתור קונדיטורית שמכינה לא מעט מתוקים במהלך השבוע, והבית מלא בניחוחות של אפייה כמעט דרך קבע, זה די עצוב (או עלוב, תלוי את מי שואלים) שבסופו של דבר מה שהכי "עושה לי את זה" הם מתוקים תעשייתיים. אני מתה על חטיפים ומעדני שוקולד הכי פשוטים […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫יום הפאי 2012‬

אני אוהבת את התקופה הזאת בשנה. אמנם עצובה מעט על כך שהחורף הולך ומתפוגג לו מבלי שנרגיש בכלל, אבל יש משהו מאוד נעים בחודשים האלה של תחילת האביב. מעין שקט כזה באוויר, לפני שמתחיל (שוב) הקיץ החם, שאותו אני פחות אוהבת. יש כל כך הרבה דברים נהדרים בחורף, ולפעמים אני פשוט לא מצליחה להבין למה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫מי מפחד מקרמל?‬

לפני הכל – הודעת פורים חגיגית וחשובה! בכל שנה אני מכינה משלוחי מנות לחברים ולקרובים אלי, וכמעט תמיד אנשים מתלהבים מזה שאני משמרת את המנהג הזה, מכינה בדקדקנות משלוחים מתוקתקים ומקפידה להעביר אותם בדיוק בחג. השנה החלטתי שצריך להחזיר את המנהג הזה להמונים, ולכן לרגל חג פורים שמתקרב אלינו בצעדי ענק החלטתי לצאת קצת מהמסגרת […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫מפה לאוזן‬

כשהייתי קטנה החג האהוב עלי ביותר היה פורים. ברגע שנגמר חנוכה כבר הייתי מתחילה לחשוב למה להתחפש ואיך להכין את התחפושת בצורה המקורית ביותר. שלושה חודשים תמימים של ציפייה בקוצר רוח היו עוברים על ידי החלפת אינספור רעיונות עם חברים וחברות בנוגע לתחפושת, וכמובן שלקראת החג עצמו מפלס ההתרגשות היה מטפס לו מעלה-מעלה. אחת התחפושות […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫רופא לך ברח‬

באיחור לא מאוד אופנתי התמכרתי קשות לסדרה "האוס". כשאני אומרת שהתמכרתי אני מתכוונת לזה שאני רואה את כל העונות בזו אחר זו בחודשיים האחרונים אל תוך השעות הקטנות של הלילה מבלי לפספס אף פרק. הרעיון המקורי היה בכלל עוד סדרה שנמרוד ואני נצפה בכל הפרקים שלה ביחד (בדיוק כמו שעשינו עם הסימפסונז – כן כן, […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫העצלות משתלמת: חלק 3‬

כחלק מפרויקט העצלות שלי בימים האחרונים החלטתי להכין גם את העוגיות הבאות. למרות שמדובר בעוגיות סנדוויץ', שלרוב דורשות יותר התעסקות מעוגיות רגילות, המילוי הופך אותן למפנקות  ביותר ומומלץ להשקיע את חמש הדקות הנוספות ולהכין סנדוויצ'ים מתוקים שיהיו נקודת האור המתוקה שלכם בין מבחן למבחן. מאחר וקר בחוץ הרבה יותר קל ופשוט להתעסק עם בצק פריך, […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

פאי השוקולד הקסום של טולטולים

בלי הקדמות מיוחדות, ובלי עניינים, פשוט פאי שוקולד פשוט, אבל קסום.

לפוסט המלא>>


(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

‫העצלות משתלמת: חלק 2‬

העוגיות הטעימות והמהירות ביותר שאפשר להכין הן כנראה עוגיות טחינה. חיפוש זריז בגוגל מניב אינספור תוצאות למתכונים שונים של עוגיות טחינה, שבכולם הבסיס די דומה: קמח, סוכר, חמאה וטחינה. השילוב בין המרכיבים הפשוטים האלה מניב עוגיות חמאתיות עם טעם חלבה פשוט נפלא. מאחר ועוגיות טחינה כמעט תמיד מכילות כמות לא מבוטלת של שומן ולכן הן […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )