תגית: קינמון

עוגת דבש הפוכה עם תפוחים וחמוציות מיובשות

זאת עוגת ראש השנה שלי, שהבאתי לארוחת ערב חג אצל ההורים. היא דומה לעוגת דבש עם תאנים שהכנתי בעבר, אבל במקום תאנים השתמשתי הפעם בתפוחים, עם קצת חמוציות מיובשות לתוספת טעם וצבע. זו עוגה נהדרת, לחה ועשירה. הלוואי והשנה החדשה תהיה מתוקה וטובה כמוה בדיוק. המצרכים: לתפוחים: כ-2 תפוחי גרני סמית', קלופים ומגולענים (יכול להיות […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

שנה הלכה שנה באה

או: מאפינס תפוחים ודבש
מאפינס תפוחים ודבש

ראש השנה זה חג מיוחד. יש בו משהו מעצים, סוחף. משהו שקשה מאוד להסביר במילים, כמעט מיסטי. משהו שגורם גם לאנשים חילונים כמוני לעצור לרגע ולעשות חשבון נפש. לחשוב על כל המעשים הטובים וגם הטובים פחות, על כל הברכות וגם על כל הדברים שצריך לשנות. למצוא את הכח לסלוח על כל הדברים שהגיע הזמן לשחרר, לשכוח אותם ולעבור הלאה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )

עוגת תבלינים ותפוחים בדבש הפוכה

רומיאו ויוליה. סקרלט אוהרה ורט באטלר. היפה והחיה. אריק ובנץ. שוקולד וחמאת בוטנים.

מה המשותף לכולם?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

www.lifeintlat.com 2012-09-10 05:50:55

Categories: מתכונים, עוגות, קינוח, ראש השנה

Tags: , , , , , , , , ,

לקראת ראש השנה, הרשת מתמלאת בעוד ועוד מתכונים לעוגות חגיגיות לחג, אז הנה אני תורם גם את חלקי לשצף המתכונים. חשבתי על מתכון שיהיה קל להכנה, אבל עדיין ייראה מרשים וחגיגי. הבסיס הוא עוגת דבש קלילה יחסית שלה הוספתי גם תמצית שקדים, כדי לתת לה טעם קצת מיוחד ושונה משאר עוגות הדבש, אבל לא חובה […]

(Read more……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: lifeintlat.com )

‫פיצוץ של עוגה‬

Click for the English version of this recipe אני אוהבת קינוחים שיש בהם אלמנט של משחק והפתעה. משחקי טעמים, צבעים מיוחדים או שכבות נסתרות ומפתיעות מעלים חיוך על שפתיי בעת אכילת הקינוח, ובעיני הם חלק לא פחות חשוב מהמראה והטעם. שוקולד עם תבלינים מאז ומתמיד היה שילוב מוצלח לטעמי, במיוחד אם חלק מהתבלינים הם גם מפתיעים […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫עוגת החתונה של מיס ג'יין אייר ומר אדוורד רוצ'סטר (עוגת קינמון ופטל)‬

‫כשעינת מקישקושיאדא הזמינה אותי להשתתף בפרויקט סוף הקיץ שלה, "א.ב. עוזיאל – יצירה בעקבות ספר" (היה חסר לה שלא), לא חשבתי רבות עד שאמרתי "כן". אני קוראת מגיל מאוד צעיר (3 או 4, הדעות חלוקות), ותולעת ספרים מוסמכת. אני קוראת מהר ויכולה "לבלוע" כמויות של ספרים שמרתקים אותי, לו רק יקצו לי את הזמן לכך. [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫עוגת תפוחים במחבת (כמעט)‬

‫יושב הביתה הוא אדם אלגנטי, שקול וגם קול. לעולם לא תמצאו את מכנסי העבודה שלו לא מגוהצים, את האוטו שלו (שלנו) לא מריח מניקיון וגם בבירה החמישית הוא יכול לנהל דיונים מקיפים על נדל"ן (טוב,…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מתכונים שנראים טעימים‬ )

‫לא רק לחגים‬

כשהייתי קטנה העוגיות האהובות עלי היום דובשניות. הן הגיעו בשקית צלופן שקופה ומרשרשת והיו בהירות עם "קרום" פציח מבחוץ ורכות מבפנים. אני זוכרת אפילו גרסה "משודרגת" שלהן עם ציפוי "שוקולד" (שלימים התברר לי כצמקאו), שאותה קצת פחות אהבתי – כנראה שתמיד הייתי קלאסית בכל הנוגע לאהבות הקולינריות שלי. כיום כשאני חושבת על הילדה הקטנה שאהבה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

סינמון רולז

זהו, מרגישים את הסתיו באוויר. אז נכון שעדיין חם ויש מעל 30 מעלות ואלוהים יודע כמה אחוזי לחות מדי יום, אבל ברגע שנותר פחות מחודש לראש השנה אפשר… Read More »

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט טעים )

נחמות קטנות

או: עוגת קינמון ואגוזי לוז

עוגת קינמון ואגוזי לוז
 

לכולנו יש ימים כאלו. מהסוג שאנחנו שואלים את עצמנו "למה טרחנו לצאת מהמיטה בבוקר?" ימים כאלו שהכל משתבש ושום דבר לא יוצא כמו שתיכננו. אצלי זה התחיל ברכבת מאחרת דווקא ביום שאסור לי לאחר, המשיך בשלל תקלות במהלך היום כמו אובדן של משקפי שמש, פלאפון שנשכח (קורה לי תכופות), תקלה בקופה המהירה בדיוק כשהגיע התור שלי (עצרתי בסופר ל"שתי דקות" רק כדי לקנות חלב וביצים) והסתיים בגילוי המרגש שחצי מהביצים שסחבתי כל הדרך הביתה מהסופר בשארית כוחותיי, הצליחו איכשהו להישבר בדרך ולנזול על רצפת המטבח. כן, לכולנו יש ימים כאלה. ימים בהם הכל מש…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )